بالصور وصفات حلويات هندية Recipes Indian Sweets

اسرع طريقة تحضير حلوى هندية بالصور و الوصف الممتاز و المقادير الازمة للتحضير , المطبخ الهندي مليئ بالعديد من الوصفات ، هم يشتهرون بالعديد من انواع الحلوى المميزة ، اليوم نحضر لكم وصفة مميزة من المطبخ الهندي لحلوى الكاجا وهي حلوى هندية تصنع من دقيق القمح ، وشراب السكر ، يرجع أصل هذه الحلوى الى ولاية بيهار ، وهي ولاية في شمال شرق الهند ، اليكم طريقة تحضيرها السهلة والمميزة

المقادير :

*-*-*-*
– 2 كوب دقيق
– 4 ملاعق دقيق ارز
– بيكنج صودا
– سمنة
– ماء
– زيت للقلي
– الشيرة

طريقة التحضير :

*-*-*-*
– قومي بخلط جميع المقادير واعجنهم بالماء حتى تحصلين على عجينة متماسكة ، ونغطيها ونتركها نصف ساعة حتى ترتاح

– قومي بتقسيم العجينة جزئين وفرد كل جزء ودهنة بالسمن ووضع الجزئين فوق بعضهم

– قومي بلف العجين رول عريض وتقطيعها دوائر

– قومي بقلي الدوائر بالزيت على نار متوسطة حتى تحمر 

– توضع بالشيرة ثم تصفى وتقدم

فوائد البايكنج باودر :

*-*-*-*
– يفيد في تنظيف الخضروات والفاكهة عن طريق اضافة كمية منه الى الماء ونقع الخضار فيها او الفاكهة لفترة .

اضرار البايكنج باودر :

*-*-*-*
احيانا يكون مضر بالجهاز الهضمي وذلك عند استخدام كميات كبيرة منه

**********************